Loading...
Siquelia2020-02-15T16:57:09+00:00

NERO D’AVOLA – SICILIA D.O.C.

Intense robijnrode kleur, met een geur van kers en pruim met tonen van aromatische kruiden (rozemarijn).
Warme smaak, met goed gemoduleerde zuurgraad en krachtige structuur, rijk aan balans en intensiteit in perfecte harmonie.
Gevinifieerd in thermo-geconditioneerde roestvrijstalen tanks en gerijpt voor ongeveer 25% in Franse eiken barriques gedurende 3 maanden (of 1 jaar).

Gastronomische combinatie
Past perfect bij rood vlees, wild en oude kazen.

Serveertemperatuur
16 – 18 ° C

GRILLO – SICILIA D.O.C.

Briljante stro gele kleur, met uitgesproken groenachtige reflecties en een brede en duidelijk bloemige geur, het reflecteert geuren van witte bloemen en mediterrane citrus met zachte hints van peer.
De smaak is fris, droog en harmonieus en de structuur is respectabel met een evenwichtige smaak.
Gevinifieerd in thermo-geconditioneerde roestvrijstalen tanks waar het 5 maanden op zijn nobele droesem rust voordat het wordt gebotteld.

Gastronomische combinatie
De geur en de aromaticiteit maken de combinatie uitstekend met gerechten op basis van vis, groenten, wit vlees en pittige kazen.

Serveertemperatuur
8-10 ° C.